Archivio Tag: #cooking

Calamari all’uva con scarpetta all’erinni

Rossella si è cimentata in questa pietanza svariate volte ai tempi dell’università. Deve averne scovato la ricetta su un qualche giornale di fine anni novanta e poi rielaborato una sua maniera giacché ora ritrova, fra le pagine di un vecchio tomo di diritto costituzionale, un ritaglio di rivista con giusto sovrimpresso il titolo “uva e […]

Prezzemolo al pollo in forno

Demetrio era fin troppo generoso ed erano tutti in ansia per i suoi slanci d’elargizione che, presto o tardi, avrebbero fatto tracollare il panificio di famiglia. La prima volta che poggiò sul bancone quelle sfere colorate, imprigionate come pesci caraibici in una boccia di vetro alta da terra sino alla mia spalla, assistetti all’incredulità di […]